চট্টগ্রাম   রবিবার, ১৩ জুন ২০২১  

শিরোনাম

খুলনায় রাসায়নিকে আম পাঁকানো হচ্ছে

খুলনা প্রতিনিধি :    |    ০৭:২৬ পিএম, ২০২১-০৫-১৯

খুলনায় রাসায়নিকে আম পাঁকানো হচ্ছে

 খুলনাঞ্চলের বাজারে দৃশ্যমান আম, জাম, কাঠাল, লিটু, জামরুল, সফেদা, আপেল, আঙ্গুর, বেদানা, মালটা, খেজুর, পেয়ারা, আম, আনারস, কলাসহ নানা ধরনের ফল। তবে জ্যৈষ্ঠ মাসে সাধারণত লোকেদের আগ্রহ থাকে আম, জাম, কাঠাল আর লিচুর উপর। এ সারির মধ্যে প্রথমেই রয়েছে আম, যাকে ফলের রাজাও বলা হয়। সম্প্রতি খুলনাঞ্চলের বাজারে প্রচুর আমের সরবরাহ।

হিমসাগর, গোপাল ভোগ, গোবিন্দ ভোগ, লাল বোম্বাই জাতের আম দেখা যাচ্ছে। যা খুলনাঞ্চলের বাজারের স্থানীয় পাইকারী ফল ব্যবসায়ীদের নিকট হতে ক্যারট দরে কিনে এনে খুচরা বাজারে বিক্রি করছে ব্যবসায়ীরা। বর্তমান বাজারে যে আম সরবরাহ হচ্ছে তা সাতক্ষীরা জেলার বিভিন্ন এলাকা হতে আসছে বলে জানিয়েছে খুচরাসহ পাইকারী বিক্রেতারা। তবে আমের চাহিদার তুলনায় সরবরাহ বেশি। আম সরবরাহের তুলনায় কেনাবেচা কম বলে জানিয়েছেন খুলনার বাজারের ফল ব্যবসায়ীরা। তবে রাসায়নিক প্রয়োগের আতংকে অনেকেই আম কিনতে শংঙ্কিত। আম খেতে মন চাইলেও বর্তমানে সচেতন মহল আম রাসায়নিক প্রয়োগের মাধ্যমে পাঁকানো হচ্ছে, সেই আতংকে আম কিনতে নারাজ।

নাম প্রকাশে অনিচ্ছুক আম ব্যবসায়ী বলেন, জ্যৈষ্ঠ মাস পড়ে গেছে। সাধারণ এ সময় আম পাঁকে। তবে গাছ পাঁকা আম বাজারে পাওয়া দুস্কর। বর্তমান বাজারে যে আম পাওয়া যাচ্ছে তা হলো সাতক্ষীরা বিভিন্ন এলাকার আম। ফল ব্যবসায়ী আমের চালান কেনে। তারপর গাছ হতে আম পেরে মাটিতে নেড়ে ঔষুধ স্প্রে করে। স্প্রে করার পর এই কাঁচা আম কাঁচা অবস্থায় ঝাঁপিতে সাজানোর পর বাজারে আসতে আসতে মাত্র ৬ ঘন্টায় সম্পূর্ণ পক্ক বা পেঁকে লাল হয়ে যায়। আর ব্যবসায়ীরা দোকানে সাজালে গাছ পাঁকা আমের মতোই রং হয়ে ওঠে। যদি বাংলাদেশ কৃষি গবেষণা ইনস্টিটিউট বিভিন্ন জাতের আম সংগ্রহের সময়সীমা নিধারণ করেছে সে অনুসারে সকল প্রকার গুটি আম ১৫ মে, গোপালভোগ ২০ মে, লক্ষনভোগ/লক্ষনা ও রানীপছন্দ ২৫ মে, হিমসাগর/ক্ষিরসাপাত ২৮ মে, ল্যাংড়া ৬ জুন, আ¤্রপালি ১৫ জুন, ফজলী ১৫ জুন, আশ্বিনা ১০ জুলাই, বারী আম-(৪) ১০ জুলাই। কৃষি গবেষণার তথ্যনুসারে বাজারে সে সকল আম পাওয়া যাচ্ছে তা এখনো সংগ্রহের সময়ের আগেই বাজারে এসেছে। আমরা চাষী বা ব্যবসায়ী অতিরিক্ত মুনাফা লাভের আশায় আমে ক্যালসিয়াম কার্বাইড, ইথি প্লাস, ইথোফেন, ইথোলিন রাসায়নিক পদার্থ স্প্রেসহ ধোয়া ব্যবহার করে আম পাঁকিয়ে বাজার জাত করছে যা মানবদেহের জন্য ক্ষতির কারণ।

বাংলাদেশ কৃষি গবেষণা ইনস্টিটিউট সরেজমিন বিভাগ দৌলতপুরের প্রধান বৈজ্ঞানিক কর্মকর্তা ড. হারুন অর রশিদ বলেন, বারি কর্তৃক আম সংগ্রহের সময়সীমা নির্ধারণ করা হয়েছে। তবে এ নির্ধারিত সময়ের আগে বাজারে আসা আমে রাসায়নিক পদার্থ ব্যবহার করে আম পাঁকানো হয়। যা শরীরের জন্য অত্যন্ত ক্ষতির কারণ। পাঁকা আমে যথেষ্ঠ পরিমানে ক্যারেটিন বা ভিটামিন এ এবং খনিজ পদার্থ থাকে। যে কারণে আমের স্থান পৃথিবীর যে কোন ফলের উপরে। তবে বর্তমানে আম পাঁকার আগে চাষীরা অধিক মুনাফা লাভের আশায় আমে রাসায়নিক পদার্থ প্রয়োগ করছে। যে কারণে সচেতন মহল আম কিনতে আতংকবোধ করছে বলে জানান এ কর্মকর্তা।
আম কিনতে আসা ক্রেতা অনুপ কুমার ঘোষ জানান, বাজারে প্রচুর আম উঠেছে। কিন্তু কিনতে ভয় লাগছে। বোঝার উপর নেই কোনটা ফরমালিন দিয়ে পাঁকানো আর কোনটা ফরমালিন ছাড়া আম। যদিও আম কিনি তবে বাড়ীতে গিয়ে আগে আধা ঘন্টা পানিতে ভিজিয়ে রাখি।

রিটেলেড নিউজ

বর্ষা মওসুমে খুলনার উপকুলের বেড়িবাঁধে আশ্রয় নেওয়া মানুষগুলোর মানবেতর জীবন

বর্ষা মওসুমে খুলনার উপকুলের বেড়িবাঁধে আশ্রয় নেওয়া মানুষগুলোর মানবেতর জীবন

মো. আনিসুজ্জামান, খুলনা : :  ‘ইয়াসে ঘর বাড়ি হারিয়ে সরকারি পুকুরপাড়ে ঝুঁপড়ি ঘরে বাস করছি। এখানে আসার পরে খেয়ে না খেয়ে কষ্ট ক...বিস্তারিত


বঙ্গবন্ধুর সমাধিতে নবনিযুক্ত তথ্য ও সম্প্রচার সচিবের শ্রদ্ধা

বঙ্গবন্ধুর সমাধিতে নবনিযুক্ত তথ্য ও সম্প্রচার সচিবের শ্রদ্ধা

গোপালগঞ্জ প্রতিনিধি : : গোপালগঞ্জের টুঙ্গিপাড়ায় জাতির পিতা বঙ্গবন্ধু শেখ মুজিবুর রহমানের সমাধিতে শ্রদ্ধা নিবেদন করেছ...বিস্তারিত


সুন্দরগঞ্জে ৬ জুয়াড়ি গ্রেপ্তার

সুন্দরগঞ্জে ৬ জুয়াড়ি গ্রেপ্তার

সংবাদদাতা, গাইবান্ধা :: : গাইবান্ধার সুন্দরগঞ্জ থানা পুলিশ অভিযান চালিয়ে ৬ জুয়াড়িকে গ্রেপ্তার করেছে। থানা সূত্রে জানা যায়...বিস্তারিত


যশোরে প্রেসক্লাব  নির্বাচনে ১৫ পদে ২৭ জনের মনোনয়নপত্র দাখিল

যশোরে প্রেসক্লাব  নির্বাচনে ১৫ পদে ২৭ জনের মনোনয়নপত্র দাখিল

সংবাদদাতা, যশোর : :   প্রেসক্লাব যশোরে দ্বি-বার্ষিক নির্বাচনে ১৫টি পদের বিপরীতে ২৭ জন প্রার্থী তাদের মনোনয়নপত্র শ...বিস্তারিত


যশোরে করোনা ভাইরাসে ২৪ ঘন্টায় তিনজনের মৃত্যু, আক্রান্ত ৩৫

যশোরে করোনা ভাইরাসে ২৪ ঘন্টায় তিনজনের মৃত্যু, আক্রান্ত ৩৫

সংবাদদাতা, যশোর : :   যশোরে করোনা শনাক্তের হার উদ্বেগজনক। গত ২৪ ঘন্টায় নতুন করে ৩৫ জনের করোনা শনাক্ত হয়েছে। ১২ জুন শন...বিস্তারিত


যশোরের  ধর্ষণের অভিযোগে  আটক ১

যশোরের  ধর্ষণের অভিযোগে  আটক ১

সংবাদদাতা, যশোর : :   যশোর অভয়নগর উপজেলার এক ভাড়াটিয়ার স্ত্রীকে জোর করে ধর্ষণের অভিযোগে বিটু আহম্মেদ নামে এক লম্পট...বিস্তারিত



সর্বপঠিত খবর

পার্বত্য ভিক্ষসংঘু ও পার্বত্য ত্রাণ ফাউন্ডেশনের উদ্যোগে দরিদ্র ও মেধাবী শিক্ষার্থীদের মাঝে বিনামূল্যে বই বিতরণ 

পার্বত্য ভিক্ষসংঘু ও পার্বত্য ত্রাণ ফাউন্ডেশনের উদ্যোগে দরিদ্র ও মেধাবী শিক্ষার্থীদের মাঝে বিনামূল্যে বই বিতরণ 

বিহারী চাকমা, রাঙামাটি : :   রাঙ্গামাটির লংগদু কলেজে পার্বত্য ভিক্ষুসংঘ ও পার্বত্য ত্রাণ ফাউন্ডেশনের উদ্যোগে দরিদ্র ও ম...বিস্তারিত


নবাব সিরাজউদ্দৌলার জন্ম উৎসবে বাংলার তিন গুণী সন্তান পেলেন সম্মাননা স্মারক

নবাব সিরাজউদ্দৌলার জন্ম উৎসবে বাংলার তিন গুণী সন্তান পেলেন সম্মাননা স্মারক

আমাদের বাংলা ডেস্ক : :                                                    - মুহাম্মদ শাহ্‌ আলম       ...বিস্তারিত



সর্বশেষ খবর