বাংলাদেশ বৃহস্পতিবার, ২৬ ফেব্রুয়ারী ২০২৬
বাংলাদেশ বৃহস্পতিবার, ২৬ ফেব্রুয়ারী ২০২৬
শিরোনাম
আমাদের বাংলা ডেস্ক : | ১০:১৯ এএম, ২০২৬-০১-২৯
বিশেষ আয়োজনে কাবাব তো থাকেই। সেই কাবাব গরুর মাংসের হলে যেন কথাই নেই। আপনি যদি একটু মসলাদার কাবাব খেতে পছন্দ করেন তবে আপনার জন্য রয়েছে বিশেষ রেসিপি। গরুর মাংসের স্পাইসি কাবাব হলে যেকোনো আয়োজন-আপ্যায়ন জমে যাবে বেশ। চলুন জেনে নেওয়া যাক সুস্বাদু গরুর মাংসের স্পাইসি কাবাব তৈরির রেসিপি-
তৈরি করতে যা লাগবে
হাড় ছাড়া গরুর মাংস- আধা কেজি
ছোলার ডাল বা বুটের ডাল- ২ কাপ
আদা বাটা- ১ টেবিল চামচ
রসুন বাটা- ১ টেবিল চামচ
পেঁয়াজ কুচি- ২ টেবিল চামচ
কাঁচা মরিচ কুচি- ২ টেবিল চামচ
শুকনা মরিচ- ৪টি
লবণ- পরিমাণমতো
গোল মরিচের গুঁড়া- আধা চা চামচ
গরম মসলার গুঁড়া- আধা চা চামচ
ডিম- ১টি
তেল- কাবাব ভাজার জন্য।
যেভাবে তৈরি করবেন
মাংসের টুকরাগুলো কিমা করে নিন। এবার প্রেশার কুকারে ২ কাপ পানিতে স্বাদ অনুযায়ী লবণ, আদা-রসুন বাটা, শুকনো মরিচ, গরম মশলার গুঁড়া, ছোলার ডাল ও মাংসের কিমা একসাথে দিয়ে সেদ্ধ করে নিন। পানি শুকিয়ে মাংস ও ডাল নরম হয়ে গেলে ব্লেন্ডার বা শিলপাটায় ভালোভাবে বেটে নিতে হবে। এবার পেঁয়াজ কুচি, কাঁচা মরিচ কুচি, গোল মরিচের গুঁড়া, ডিম ও স্বাদমতো লবণ দিয়ে ভালোভাবে কাবাবের মিশ্রণ বানিয়ে নিন।
এবার পছন্দমতো শেইপে কাবাব বানিয়ে নিন। ফ্রায়িং প্যানে তেল গরম করতে দিন। তেল ভালোভাবে গরম হয়ে গেলে কাবাব এপিঠ ওপিঠ করে ভেজে নিন। খুব বেশি জোরে তাপ দিবেন না, এতে কাবাবগুলো পুড়ে যাবে।
আমাদের বাংলা ডেস্ক : : চুল পড়া চুলের সবচেয়ে পরিচিত সমস্যার মধ্যে একটি। তাই একটি প্রশ্ন প্রায় সব সময়েই জিজ্ঞাসা করা হয় ...বিস্তারিত
আমাদের বাংলা ডেস্ক : : পিরিয়ডের ব্যথা নানাভাবে প্রকাশ পেতে পারে - ক্র্যাম্প, পেট ফাঁপা এবং অস্বস্তির সাধারণ অনুভূতি যা আ...বিস্তারিত
আমাদের বাংলা ডেস্ক : : চুল ভালো রাখতে আমরা অনেক সময় দামী তেল, সিরাম কিংবা নানা ধরনের চিকিৎসার দিকে ঝুঁকি। অথচ পুষ্টিবিদদ...বিস্তারিত
আমাদের বাংলা ডেস্ক : : একসময় নিঃসন্তান দম্পতিদের সন্তান নেওয়ার বিষয়টি ছিল নিছক ভাগ্যের ওপর নির্ভরশীল। চিকিৎসাবিজ্ঞানে...বিস্তারিত
আমাদের বাংলা ডেস্ক : : চকলেট খেতে ভালোবাসেন না এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া সত্যিই কঠিন। ডার্ক চকলেট হোক কিংবা হোয়াইট চকলেট-দুট...বিস্তারিত
আমাদের বাংলা ডেস্ক : : প্রতিটি বাবা-মায়েরই উদ্বেগ বোধ হয়, যখন তাদের সন্তান স্বাভাবিক আচরণের বাইরে কিছু করে। এটি মনে একটি...বিস্তারিত
নোয়াখালী প্রতিনিধি : : নোয়াখালীর বেগমগঞ্জের দশম শ্রেণির এক স্কুলছাত্রী (১৭) গণধর্ষণের শিকার হয়েছে। এ ঘটনায় সম্পৃক্তার অ...বিস্তারিত
আন্তর্জাতিক ডেস্ক : : সৌদি ট্রাফিক কর্তৃপক্ষ জানিয়েছে যে, স্পীড লিমিট এর চাইতে অধিক গতিতে যানবাহন চালানো ব্যক্তিদের উপ...বিস্তারিত
© সর্বস্বত্ব স্বত্বাধিকার সংরক্ষিত ২০১৯ - © 2026 Dainik Amader Bangla | Developed By Muktodhara Technology Limited