বাংলাদেশ শুক্রবার, ৭ আগস্ট ২০২৬
বাংলাদেশ শুক্রবার, ৭ আগস্ট ২০২৬
শিরোনাম
আমাদের বাংলা ডেস্ক : | ০৩:৪৮ পিএম, ২০২৫-১২-১৫
হঠাৎ অতিথি এলে বা ঝটপট ভিন্ন কিছু খেতে মন চাইলে ভর্তা হতে পারে সবচেয়ে সহজ সমাধান। পরিচিত আলু বা বেগুনের ভর্তার বাইরে একটু নতুন স্বাদ চাইলে শিম ভর্তা হতে পারে দারুণ পছন্দ। অল্প উপকরণে, কম সময়ে তৈরি করা যায় এই মজাদার পদটি যা গরম ভাতের সঙ্গে যেমন ভালো লাগে, তেমনি রুটির সঙ্গেও সমান উপভোগ্য। তাই ব্যস্ত সময়েও অল্প সময়ে বানিয়ে নেওয়া যায় সুস্বাদু শিম ভর্তা। রইলো রেসিপি-
উপকরণ
শিম ২৫০ গ্রাম (মাথা ও বোঁটা ফেলে পরিষ্কার করা)
পেঁয়াজ কুচি ১টি মাঝারি
কাঁচামরিচ ৩-৪টি (স্বাদমতো)
শুকনো মরিচ ৩-৪টি (ভাজা)
রসুন ২-৩ কোয়া (থেঁতো করা)
ধনেপাতা কুচি ২ টেবিল চামচ
সরিষার তেল পরিমাণ মতো
লবণ স্বাদমতো
অল্প সময়ে বানিয়ে নিন মজাদার শিম ভর্তা
যেভাবে তৈরি করবেন
শিমগুলো অল্প পানি দিয়ে ঢেকে সেদ্ধ করে নিন যতক্ষণ না নরম হয়। আপনি চাইলে সেদ্ধ শিম ভর্তা করতে পারেন, অথবা অল্প তেলে ভেজে নিতে পারেন। একটি প্যানে অল্প তেল গরম করে শুকনোমরিচ ও রসুন হালকা ভেজে তুলে নিন। সেদ্ধ (বা ভাজা) শিম, ভাজা মরিচ ও রসুন, কাঁচামরিচ, পেঁয়াজ কুচি, লবণ, ধনেপাতা ও সরিষার তেল দিয়ে হাত দিয়ে ভালোভাবে মেখে নিন। ব্যাস তৈরি হয়ে গেলো মজাদার শিম ভর্তা। এবার গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন দারুণ স্বাদের এই ভর্তা।
আমাদের বাংলা ডেস্ক : : বর্ষার মৌসুমে ত্বকের বাড়তি যত্ন প্রয়োজন হয়। এ সময় খুব ঝঞ্ঝাটে ফেলে— কখনো শুষ্ক, আবার কখনো তেলতেল...বিস্তারিত
আমাদের বাংলা ডেস্ক : : অফিসে সহকর্মীদের সঙ্গে হাসি-ঠাট্টা কর্মপরিবেশকে প্রাণবন্ত করে তোলে। তবে সেই ঠাট্টা যদি বারবার ব্...বিস্তারিত
-6a4f65cb64021.jpg)
আমাদের বাংলা ডেস্ক : : স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস শুধু ক্যালরি গণনার মধ্যেই সীমাবদ্ধ নয়। নতুন এক গবেষণায় দেখা গেছে, খাবা...বিস্তারিত
আমাদের বাংলা ডেস্ক : : পরিবারে কারো ডায়াবেটিস থাকলে সন্তানেরও এই রোগ হবে কিনা—তা নিয়ে বাবা-মায়ের দুশ্চিন্তার শেষ থাকে ...বিস্তারিত
আমাদের বাংলা ডেস্ক : : শরীরের রোগপ্রতিরোধ ক্ষমতা (ইমিউনিটি) ভালো রাখতে প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় সুষম খাবার রাখা জরুরি। ...বিস্তারিত
আমাদের বাংলা ডেস্ক : : বর্তমান প্রজন্মের তরুণরা পূর্ববর্তী প্রজন্মের তুলনায় দ্রুত ‘জৈবিক’ বা শারীরিকভাবে বৃদ্ধ হয়ে ...বিস্তারিত
নোয়াখালী প্রতিনিধি : : নোয়াখালীর বেগমগঞ্জের দশম শ্রেণির এক স্কুলছাত্রী (১৭) গণধর্ষণের শিকার হয়েছে। এ ঘটনায় সম্পৃক্তার অ...বিস্তারিত
আন্তর্জাতিক ডেস্ক : : সৌদি ট্রাফিক কর্তৃপক্ষ জানিয়েছে যে, স্পীড লিমিট এর চাইতে অধিক গতিতে যানবাহন চালানো ব্যক্তিদের উপ...বিস্তারিত
© সর্বস্বত্ব স্বত্বাধিকার সংরক্ষিত ২০১৯ - © 2026 Dainik Amader Bangla | Developed By Muktodhara Technology Limited